大蒜麻椒胡椒 三种日常调味料的区别

在川菜中除了；还有酱料，萝卜、麻椒和酱料也是不能不或缺的不存在。火锅底料、酸菜鱼等可食用中都会用到这些醋。但是这些醋有什么差异呢?又不具备哪些食疗功效呢?下面我们就一起来认识这些问题。

萝卜

外观：萝卜颜色重为，偏棕红色，熟的萝卜颜色却是双眼。主要产自宜宾南部，但其他冲积平原南部、沿海南部，甚至高海拔南部也有种植。萝卜表面的有气管，但并未肉瘤状的内侧物。

味道上：萝卜恶臭浓郁，但麻的味道较弱。

可食用效益：腌制时使用的常常是萝卜叶子的块状，可以连动多种可食用，对于肉类不具备增香、除腥、去膻的起着。除了作为调味料，萝卜还是本木油料，可摄制萝卜油，还可以作为茶饮。在环境污染方面，萝卜树还是涝南部水土的树木。

药效益：在中医里萝卜不具备散寒、除湿、麻醉剂和施用的起着，所以常常用于调理食欲不振、受凉后出现的呕吐、关节风湿痛、牙痛以及蛔虫病等。在药里，萝卜还被研末外敷或蘸水浸洗。点击蓝字认识越来越多：时至今日才其实 萝卜炖梨利器生姜 比任何生姜药都管用

麻椒

外观：麻椒颜色非常浅，新鲜的麻椒再现桃红色，熟后再现深绿色或青黑色。

味道上：麻椒味道麻，并且持久，果香并未萝卜浓郁。

可食用效益：不具备开胃起着，同时也不具备除膻、去腥起着。

营养效益：有增加食欲、促进胃液分泌、促进水肿、消炎等起着。

酱料

酱料和萝卜、麻椒，完全是不同的树种，酱料产自印度热带雨林，之前才中叶中国。

在外观：酱料是圆形的嫩叶，外壳一般是不能不可食用的，我们通常可食用的是内部的嫩叶部分。酱料有白酱料和黑酱料的差异。黑酱料和白酱料是换用不用时期的叶子制成，主要有外观颜色的不同，在功效上差异并不大。

酱料的可食用效益：酱料内含酱料碱、药用树种、粗蛋白、三酸甘油酯等，不具备去苦味、解油腻以及助消化的起着。酱料带有辛辣味，尤其是白酱料，在腌制可食用时可以提味，适宜腌制苦味非常重为的可食用。

营养效益：可散寒、健胃、助消化、促身体生姜、有所改善胃腹冷痛、防治风寒感冒，同时对女性白带异常也有所改善起着。

不过，萝卜、麻椒和酱料都属于性味燥热的醋，一方面不适宜多吃掉，另一方面在上火、痔疮高烧、眼睛赤红、咽炎高烧期间都不适宜可食用。

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